Bio borkészítési technológia (pdf letöltés) Élesztők és tápanyagok áttekintése (pdf letöltés) Ízharmonizáció, kénhidrogén- és polifenolmegkötés (pdf letöltés) Rozébor útmutató, friss-gyümölcsös rozébor (pdf letöltés) Tanninok (pdf letöltés) Vegán technológia (pdf letöltés)
